JXCYE江西餐博會-2023中國（江西）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會將于2月26-28日在南昌盛大舉辦；
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)：預(yù)制菜傳統(tǒng)也新穎，在我國五千年的歷史長河中，古人為延長蔬菜保質(zhì)期，早在先秦時期就已有腌菜干菜，南北朝時出現(xiàn)“窖藏菜”。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在我國方興未艾，上世紀(jì)40年代就已在海外興起，經(jīng)過多年發(fā)展培育，已形成巨大市場規(guī)模、成熟市場機(jī)制及較高市場接受度。預(yù)制菜在餐飲產(chǎn)業(yè)中是個細(xì)分行業(yè)，主要由專業(yè)的預(yù)制菜加工企業(yè)、上游農(nóng)牧畜禽水產(chǎn)蔬菜企業(yè)、傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)、傳統(tǒng)的線下餐飲品牌企業(yè)、有代表性的線上電商平臺、冷鏈物流供應(yīng)等鏈條組成。主要分類有四種即食、既熱、即烹、即配食品，滿足了當(dāng)前消費(fèi)者居家餐桌的菜品豐富度。特別是隨著居民對飲食需求的提升，預(yù)制菜產(chǎn)品銷售量持續(xù)提升?？陀^的說，預(yù)制菜的興起進(jìn)一步加快了食品包括餐飲在內(nèi)的工業(yè)化進(jìn)程，在行業(yè)人工成本剛性增加的背景下，預(yù)制菜的可操作性強(qiáng)、模式成熟，在降本增效等方面處于整體上升區(qū)間，成長性趨勢明顯。
——一頭連接著產(chǎn)地，一頭鏈接市場;一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費(fèi);一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著市場供給，預(yù)制菜被認(rèn)為是農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是農(nóng)民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進(jìn)創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費(fèi)升級和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有積極意義。預(yù)制菜是針對家宴大菜制菜程序繁雜特點(diǎn)，運(yùn)用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，對菜品原料進(jìn)行前期準(zhǔn)備工作，簡化制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。因?yàn)橹谱骱唵伪憬?，也就有了快手菜、懶人菜的稱呼。據(jù)《2021-2022中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報告》顯示，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模超3000億元，預(yù)計(jì)到2025年，將會突破8300億元。目前行業(yè)仍處滲透率初期，未來仍可加速成長。預(yù)計(jì)2026年預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望超4000億元，其中B端預(yù)制菜規(guī)模超3000億元，C端預(yù)制菜規(guī)模超1000億元。據(jù)發(fā)達(dá)國家預(yù)制菜品發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，我國目前已具備產(chǎn)生超300億收入規(guī)模的龍頭企業(yè)，其單項(xiàng)預(yù)制菜收入有望超100億元。所以抓住當(dāng)前預(yù)制菜的發(fā)展機(jī)遇，搶占先機(jī)制勝未來財(cái)富。
2023江西預(yù)制菜展：為迎合消費(fèi)需求，順應(yīng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動“贛菜”預(yù)制菜品轉(zhuǎn)型升級，助力全球預(yù)制菜品在搶占江西全省及全國龐大的需求市場，中國（江西）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會China (Jiangxi) International prefabricated Vegetable Industry Exhibition（JXCYE），每年的2月份定期在中國南昌盛大舉辦，屬行業(yè)發(fā)展例會。以“匯聚天下美食，創(chuàng)享美味生活”為辦展主題，立足南昌，面向全球預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場。大會由北京聯(lián)誠國際展覽有限公司主承辦，設(shè)置：預(yù)制菜食材、預(yù)制菜加工、預(yù)制菜品、預(yù)制菜包裝、冷鏈物流、中央廚房六個細(xì)分展區(qū)。同期開展：冷凍冷藏食品技術(shù)與安全峰會、預(yù)制菜品創(chuàng)新發(fā)展峰會、餐飲烹飪技能大賽、贛菜美食文化推廣大會、JXCYE優(yōu)秀展品評選及頒獎典禮等十余場活動以及論壇峰會，與國內(nèi)外餐飲預(yù)制菜行業(yè)大咖交流產(chǎn)業(yè)發(fā)展，洞悉商業(yè)契機(jī)，幫助企業(yè)拓展市場、擴(kuò)大銷售、找到優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商/加盟商、塑造品牌和提升品牌知名度、加速企業(yè)資金回籠，為企業(yè)在市場競爭中立于不敗之地，提供持續(xù)發(fā)展的源動力。
——2月，是2023年度招商和宣傳絕好的季節(jié)，特別對于餐飲預(yù)制菜的企業(yè)，做好春季的招商工作，對于全年的銷售目標(biāo)和企業(yè)發(fā)展有著關(guān)鍵的作用。2023中國（江西）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會The 2023 China (Jiangxi) International prefabricated Vegetable Industry Exhibition（JXCYE），定檔2月26-28日，在南昌綠地國際博覽中心A5/A6/A7三大展館舉辦，總展覽面積3.9萬平方米。是我國餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)2023年度的首場大型盛會，是企業(yè)搶占新春首波市場新品選購機(jī)會的橋頭堡。屆時，來自國內(nèi)外的900家單位、組織和企業(yè)集中參展，攜萬余款預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全鏈產(chǎn)品亮相。三天的展期，將接待70000人次的買家蒞臨貿(mào)易合作，覆蓋全國及國際貿(mào)易經(jīng)銷商。此次大會得到千余家媒體的支持，積極傳播大會辦展理念，拓深JXCYE的市場覆蓋廣度和深度；吸引國內(nèi)外預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)匯聚南昌，與社會各界共同探尋預(yù)制菜的創(chuàng)新發(fā)展。
2023中國（江西）國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會（JXCYE江西餐博會）
The 2023 China (Jiangxi) International prefabricated Vegetable Industry Exhibition
時間：2023年02月26--28日
展館：南昌綠地國際博覽中心
規(guī)模：39000㎡
展商：900家
觀眾：70000人次
展位預(yù)訂：楊義18500050462
聯(lián)系郵箱：1810543204@qq.com
觀眾服務(wù)：4009011004
