花生油被稱為“東方第一油”，可見花生油在整個食用油市場上的地位。在此時投資花生食用油，絕對是一個一本萬利且市場永遠不會枯竭的項目。鄭州榨油機廠-新文榨油機最近翻閱資料，發(fā)現(xiàn)了花生油另一些不為人知的優(yōu)點。
　　國家有突出貢獻專家毛文岳教授曾經(jīng)有一段話說明壓榨花生油的過人之處，他曾經(jīng)與著名餐飲節(jié)目主持人劉儀偉先生一起做過一次有趣的實驗：用純正花生油、普通調(diào)和油、色拉油做同一個菜，結果發(fā)現(xiàn)要達到同樣的色、香、味要求，使用量的比例為1∶2.5∶3?；ㄉ秃喼本褪且粋€頂兩，一個頂仨。一個重要的原因，就在于花生油的壓榨工藝。通過這一個實驗，他希望告訴消費者，從別的食用油改用花生油的時候，一定不要犯經(jīng)驗主義的錯誤，平時用三兩，現(xiàn)在用一兩五、一兩就可以了，既經(jīng)濟又實惠，還能減少脂肪的攝取。

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